项目名称

十二道鲜捞-连锁热卤

项目内容

品牌策划,空间形象设计,营销物料设计

项目地点

湖南长沙

项目背景：

热卤，在长沙拥有悠久的历史，长沙坡子街的“热卤四合一”更是长沙的美食名片，百年前便已是有名的街头美食。相比传统冷吃卤味，热卤独具优势：现做现吃，口感新鲜；小吃搭配主食，可同时满足小吃与正餐两大消费需求。【十二道鲜捞】是高速成长中的热卤连锁品牌，拥有高品质的产品，但是缺乏品牌基础，未来计划发展连锁加盟模式。永祺商装和梦工场的任务，便是为【十二道鲜捞】进行升级，提供从品牌策划到终端落地的一站式品牌服务。

项目思路：

通过调研与分析，可以发现，长沙虽然不缺乏热卤产品与品牌，但是多数品牌的发展尚处于起步阶段，产品同质化非常严重，品牌定位模糊，真正优秀的品牌尚未出现。我们将【十二道鲜捞】定位为：每日鲜卤，重点突出“鲜”，建立产品差异化。根据“当天热卤，当天卖”的口号，我们为【十二道鲜捞】制定了三大产品标准：卤味不过夜、卤汁不回收、新鲜零添加。